甘夏ハニーチーズタルト【５月限定商品】

サイズ５号 | 直径:15cm（４～５名様)

【花纏い　蜂蜜薫る　初夏の美味】
旬の甘夏の美味しさを、最高のかたちで。そんな想いを込めて仕上げました。口に広がる爽やかな果汁。なめらかでコクのあるチーズタルトに、蜂蜜の香りが寄り添い、甘夏の爽やかさと重なります。見た目も味わいも、心に残る一台。
企画　内田悟史

レモンロール【５月限定商品】

サイズ：16cm

【爽やかな酸味にきゅんとする】
白さが眩しい！レモンの爽やかロールケーキ。広島セーフティフルーツの瀬戸内レモンを使ったレモンカスタードとレモンジャムを、卵白を使ったしっとりもっちり生地で優しく包みました。きゅんとする酸味が嬉しい、夏仕立ての一品です。

企画：山下滉生

美麻珈琲オペラ【５月限定商品】

サイズ３号 | 直径:９cm（１～２名様)

「サントアン史上一番サクサクのパイを作りたい！」という情熱から生まれた一品。144層からなるパイ生地は、繊細な食感ながらバターの風味が濃厚。レモンのクリームと苺ジュレが更なる高みへと導きます。

企画　田中浩二朗

パルファン【4月５月限定商品】

５号 | 直径:15cm（４～５名様)

無重力のような軽やかさと春らしい香りを閉じ込めたムース。果肉入りの苺ムースと爽やかヨーグルトムースが儚いほどに軽く溶け、さらに苺＆バジルの香りが印象的に駆け抜けていきます。春色メレンゲのサクふわ食感に心まで軽くなる一品です。

企画　山下滉生