ドイツ北部ハンブルグに伝わる伝統的なレシピを忠実に再現しています。
北アルプスの麓に作られた天然の冷蔵庫「風穴（ふうけつ）」。
低湿度で一定の温度に保たれた場所で半年間じっくりと素材の美味しさを引き出しました。

11月１日からのお届けが可能です。
木箱に入れてお届けいたします。
常温で日持ちしますので贈り物に最適です。

サイズ
20ｃｍ×８ｃｍ（460ｇ）